第八十六章 棘手难题
“我亲自尝过的，怎么会不知道？”
韩端追问道：“这种蒸……酒，是从哪儿来的？”
孔常神秘兮兮地说道：“是我用酸坏的黄酒蒸出来的，后来我发现落坛时加少许这种酒水，煎出来的酒酒香更为扑鼻，但若是单独饮用，则辛辣燥烈，实在难以下口。”
“六郎切记不要将此事外传，否则要是让别人知道我使用酸坏的酒来落坛，那名声可就坏了。”
韩端根本没听他后面说的话，而是问道：“那蒸出来的酒水还有没有？取些来我试试。”
蒸出来的酒有，蒸酒的器具也有，不过都在旁边的酒坊里，韩端急不可耐地拉着孔常来到酒坊，让他取了蒸出来的酒水过来，只是一闻一尝，顿时便大失所望。
这酒水闻之无酒香，食之味辛涩，但酒精度却不高，估计最多不超过三十度。
看到孔常用于蒸酒的器具之后，更是让韩端无比失望。
原来这就是古代道士们用来炼丹的甑釜，而且还是连在一起的，状如葫芦，下半段有一个开口向上的壶嘴，用于添加材料，上半段一个壶嘴开口向下，用来接蒸发冷凝的液体。
这勉强可以称作蒸馏器，但它绝对蒸馏不出来高度酒。
韩端一瞬间对这玩意没了兴趣，回房拿了刚画好的图纸转身就去铁铺。
蒸馏器的原理后世的初中生都知道，构造也非常简单：一个装酒的容器用于加热蒸发，一根长导管用于传递蒸气，一个装水的冷凝器用于冷凝收集凝结的酒水。
但结构简单并不等于好打造，主要是铁皮不好打，刘伯带着几名铁匠忙活了两天，才打造出几块合用的。
接下来的活也不轻松，要将铁皮用烧红的铁水焊接成桶的形状，还要做一个斗笠状的盖子便于收集蒸汽，相比起来铁皮管还要好做一些，将剪好的铁皮裹在铁棒上，再将铁水浇在接口处，仔细敲打焊接即可。
一套划时代的蒸馏器终于打造完毕，韩端将它直接运回了石塘，安装在了东厢的一角，同时命人买了二十坛秫米酒回来，开始生火猛蒸。
为了保密，韩端叫来帮忙的都是府上的家丁，家丁们虽然不明白郎君为何要将这些上好的酒水重新蒸煮，但也按照韩端的吩咐按部就班地操作。
火势渐大，铁皮桶中的酒液开始沸腾，蒸气从桶与盖子间的缝隙处冒了出来，顿时酒香弥漫。
韩端连忙让人找来黄泥，和湿后封堵缝隙，然后再在上面盖上打湿的布帛，过得一会，冷凝管内终于流出了清澈的酒液。
他迫不及待地用瓢舀了一点出来，用力一嗅，只觉辛辣扑鼻，光闻这味道就比孔常蒸出来的酒水烈了许多，再一品尝，顿时忍不住笑出声来。
其实这蒸馏过的烈酒，虽然也有酒香，但从口感上来说还真不如何，特别是喝惯了黄酒的人，要是让他们来喝这酒液，多半要说他多此一举糟蹋了好酒。
不过韩端本来就不是想要酿出什么好酒，这酒液当然是越辛辣越烈就越好。
掐掉酒尾另外存放，日后再蒸的时候可以加进去复蒸，剩下的酒头和中间的酒液混合，二十坛酒蒸出来的酒液刚好三坛，韩端尝了一口，呛得连眼泪都差点流了出来。
这酒至少也有六十度，虽然还赶不上酒精的度数，但用来清洗伤口已经完全没有问题了。
命人装了一小罐烈酒带走，余下的全部装坛，然后用黄泥密封，搬入地下阴暗酒窖存放。
但这也不是长久之计。
酒精易挥发，酒坛加黄泥也不能完全密封，最好是用玻璃瓶盖木塞，然后再用腊来封口。
这个时代已经有玻璃，不过并不叫玻璃，而是叫作“琉璃”或“颇黎”，因其制作极为复杂，难度也很高，所以非常珍贵，李白的第二个儿子李天然小名叫作颇黎，取的也正是它的“珍宝”之意。
但这种“颇黎”只是铅钡玻璃，虽然绚丽多彩，但却轻脆易碎，只适合固定摆设或闲暇时拿在手上小心赏玩，不适合用来盛装酒液随身携带。
难道自己还得将玻璃也造出来？
韩端抠了抠后脑勺，觉得有时间烧烧玻璃也未尝不可，自己用得上，还能卖出去获取暴利，但这个想法短期内却无法实现。
他并不了解玻璃的制造工艺，只知道其中的大概原理，要想成功制作出玻璃来，少不得要做大量尝试，投入大量人力物力暂且不说，他也没有那么多时间来耗在这上面。
当下最重要的还是铁冶。
铁矿的冶炼和兵器的打造，关系到日后家兵部曲们的武器装备，这是一点都不能疏忽的事情。
山贼水匪的数量远远多过朝廷的军队，但敢明目张胆扯旗造反的，却只有各州郡的封疆大吏和地方大豪，其根本原因就在于贼匪们没有兵器。
难道让他们拿着木刀竹枪来和提着一米多长直刀的官兵拼杀？
韩端感觉自己就像是只陀螺，整天不停地转，没有一刻闲下来的工夫，刚给黑旋风钉好马掌、制好烈酒，家里的工匠又来禀报，他前些时日让做的水车已经做出来了。
水车各处田庄都有，韩端也没有兴趣去看，但要将水车改造成水力锻锤，他却不得不亲自去指导。
原理并不代表能够造出实物出来，韩端现在面临的就是这个棘手问题。
水力锻锤必须力量够大，速度够快，水车直接带动即便能满足前一点也不能满足后一点，而韩端能够想到的唯一解决方法就是用齿轮。
原理仍然不复杂，但真正操作起来，才知道理想和现实之间的差距。
到了腊月二十七，他还连铸造齿轮的铁料都还没有弄出来，要不然就是太脆，稍不小心就坏掉，要不然就太软，用不了一会就变形。
在合金钢还没有出现之前，铸造齿轮最好的铁料就是球墨铸铁，韩端记得在汉代就已经能够造出这种材料，但他问起铁冶的工匠来，却没有一个人知道这是个什么玩意。
“过了年再继续，我就不信造不出来。”韩端将碎掉的齿轮扔在地上，心里却暗暗发狠。
他还真不信了，几百年前的人能造得出来，他这个来自二十一世纪，学过理化读过大学的现代人还造不出来！
韩端追问道：“这种蒸……酒，是从哪儿来的？”
孔常神秘兮兮地说道：“是我用酸坏的黄酒蒸出来的，后来我发现落坛时加少许这种酒水，煎出来的酒酒香更为扑鼻，但若是单独饮用，则辛辣燥烈，实在难以下口。”
“六郎切记不要将此事外传，否则要是让别人知道我使用酸坏的酒来落坛，那名声可就坏了。”
韩端根本没听他后面说的话，而是问道：“那蒸出来的酒水还有没有？取些来我试试。”
蒸出来的酒有，蒸酒的器具也有，不过都在旁边的酒坊里，韩端急不可耐地拉着孔常来到酒坊，让他取了蒸出来的酒水过来，只是一闻一尝，顿时便大失所望。
这酒水闻之无酒香，食之味辛涩，但酒精度却不高，估计最多不超过三十度。
看到孔常用于蒸酒的器具之后，更是让韩端无比失望。
原来这就是古代道士们用来炼丹的甑釜，而且还是连在一起的，状如葫芦，下半段有一个开口向上的壶嘴，用于添加材料，上半段一个壶嘴开口向下，用来接蒸发冷凝的液体。
这勉强可以称作蒸馏器，但它绝对蒸馏不出来高度酒。
韩端一瞬间对这玩意没了兴趣，回房拿了刚画好的图纸转身就去铁铺。
蒸馏器的原理后世的初中生都知道，构造也非常简单：一个装酒的容器用于加热蒸发，一根长导管用于传递蒸气，一个装水的冷凝器用于冷凝收集凝结的酒水。
但结构简单并不等于好打造，主要是铁皮不好打，刘伯带着几名铁匠忙活了两天，才打造出几块合用的。
接下来的活也不轻松，要将铁皮用烧红的铁水焊接成桶的形状，还要做一个斗笠状的盖子便于收集蒸汽，相比起来铁皮管还要好做一些，将剪好的铁皮裹在铁棒上，再将铁水浇在接口处，仔细敲打焊接即可。
一套划时代的蒸馏器终于打造完毕，韩端将它直接运回了石塘，安装在了东厢的一角，同时命人买了二十坛秫米酒回来，开始生火猛蒸。
为了保密，韩端叫来帮忙的都是府上的家丁，家丁们虽然不明白郎君为何要将这些上好的酒水重新蒸煮，但也按照韩端的吩咐按部就班地操作。
火势渐大，铁皮桶中的酒液开始沸腾，蒸气从桶与盖子间的缝隙处冒了出来，顿时酒香弥漫。
韩端连忙让人找来黄泥，和湿后封堵缝隙，然后再在上面盖上打湿的布帛，过得一会，冷凝管内终于流出了清澈的酒液。
他迫不及待地用瓢舀了一点出来，用力一嗅，只觉辛辣扑鼻，光闻这味道就比孔常蒸出来的酒水烈了许多，再一品尝，顿时忍不住笑出声来。
其实这蒸馏过的烈酒，虽然也有酒香，但从口感上来说还真不如何，特别是喝惯了黄酒的人，要是让他们来喝这酒液，多半要说他多此一举糟蹋了好酒。
不过韩端本来就不是想要酿出什么好酒，这酒液当然是越辛辣越烈就越好。
掐掉酒尾另外存放，日后再蒸的时候可以加进去复蒸，剩下的酒头和中间的酒液混合，二十坛酒蒸出来的酒液刚好三坛，韩端尝了一口，呛得连眼泪都差点流了出来。
这酒至少也有六十度，虽然还赶不上酒精的度数，但用来清洗伤口已经完全没有问题了。
命人装了一小罐烈酒带走，余下的全部装坛，然后用黄泥密封，搬入地下阴暗酒窖存放。
但这也不是长久之计。
酒精易挥发，酒坛加黄泥也不能完全密封，最好是用玻璃瓶盖木塞，然后再用腊来封口。
这个时代已经有玻璃，不过并不叫玻璃，而是叫作“琉璃”或“颇黎”，因其制作极为复杂，难度也很高，所以非常珍贵，李白的第二个儿子李天然小名叫作颇黎，取的也正是它的“珍宝”之意。
但这种“颇黎”只是铅钡玻璃，虽然绚丽多彩，但却轻脆易碎，只适合固定摆设或闲暇时拿在手上小心赏玩，不适合用来盛装酒液随身携带。
难道自己还得将玻璃也造出来？
韩端抠了抠后脑勺，觉得有时间烧烧玻璃也未尝不可，自己用得上，还能卖出去获取暴利，但这个想法短期内却无法实现。
他并不了解玻璃的制造工艺，只知道其中的大概原理，要想成功制作出玻璃来，少不得要做大量尝试，投入大量人力物力暂且不说，他也没有那么多时间来耗在这上面。
当下最重要的还是铁冶。
铁矿的冶炼和兵器的打造，关系到日后家兵部曲们的武器装备，这是一点都不能疏忽的事情。
山贼水匪的数量远远多过朝廷的军队，但敢明目张胆扯旗造反的，却只有各州郡的封疆大吏和地方大豪，其根本原因就在于贼匪们没有兵器。
难道让他们拿着木刀竹枪来和提着一米多长直刀的官兵拼杀？
韩端感觉自己就像是只陀螺，整天不停地转，没有一刻闲下来的工夫，刚给黑旋风钉好马掌、制好烈酒，家里的工匠又来禀报，他前些时日让做的水车已经做出来了。
水车各处田庄都有，韩端也没有兴趣去看，但要将水车改造成水力锻锤，他却不得不亲自去指导。
原理并不代表能够造出实物出来，韩端现在面临的就是这个棘手问题。
水力锻锤必须力量够大，速度够快，水车直接带动即便能满足前一点也不能满足后一点，而韩端能够想到的唯一解决方法就是用齿轮。
原理仍然不复杂，但真正操作起来，才知道理想和现实之间的差距。
到了腊月二十七，他还连铸造齿轮的铁料都还没有弄出来，要不然就是太脆，稍不小心就坏掉，要不然就太软，用不了一会就变形。
在合金钢还没有出现之前，铸造齿轮最好的铁料就是球墨铸铁，韩端记得在汉代就已经能够造出这种材料，但他问起铁冶的工匠来，却没有一个人知道这是个什么玩意。
“过了年再继续，我就不信造不出来。”韩端将碎掉的齿轮扔在地上，心里却暗暗发狠。
他还真不信了，几百年前的人能造得出来，他这个来自二十一世纪，学过理化读过大学的现代人还造不出来！