第160章 酱料厂
“可是我龙虾馆肯定是要用的啊，你不怕配方流失出去吗？”
“这酱料可以保存多久啊？”
“如果把熬好的酱放在密封的，在开水中煮过的玻璃瓶里，然后放到冰箱保鲜的话。这样做，一般能保持2个月。超过2个月的话可能会滋生细菌，应该不能使用了。”
“你自己熬制的话大概需要多久。”
“那倒用不了太久，只要把东西都准备好，一会就能熬制出来了。”
“方子，这样，等龙虾馆开业以后，小龙虾用到的酱料你都在家里提前熬好，最好熬一个星期的量，然后在放到店里，让厨师他们用这，不够了再和你说。我呢等下就和我爸联系，争取明天就做一份详细的合作计划书出来，明天我们一起商量商量，有什么问题都可以和我提出来。我们相互协商，争取明天把这个事情给定下来。”
“那行，这段时间我自己稍微辛苦一点，酱料多做点，到时候放在店里用着。等厂子建好成规模生产了就用厂子里生产的酱料。”
“方子，那大家都买到这个酱料了，谁还来店里吃小龙虾啊？”
“诺诺，你是不知道吧，一开始还没这个酱料呢，你知道你家方子为啥开龙虾馆吗，就因为他养的小龙虾肉质好，你没发现现在吃的小龙虾比你在外面吃的小龙虾肉质好多了吗。”
小离在边上说道：“我也发现了，这和我在杭城吃的小龙虾不一样啊。我在杭城吃的小龙虾去了壳以后里面的肉其实不多，全都缩了。但是这些小龙虾去了壳以后肉还是很饱满的，还很有嚼劲。”
“对，这就是真正的问题所在，只要方子养的小龙虾一直保持这个水准，绝对不会没有人来吃的。毕竟酱料是辅助，小龙虾才是根本不是。”
“老大，三哥，你们难道不考虑一下做袋装或者罐装小龙虾吗？三哥开的龙虾店目前来说只能在县城出名，或者整个市的人来吃，其他的地方肯定就吃不到吧。但是如果开加盟，现在又没有这样的经济实力。但是之前抖音上不是有哪些做好的袋装或者罐装的小龙虾挺火的吗，只要把小龙虾做好，然后密封发出去，客人收到后直接一加热就可以食用，简单方便，全国各地的都能迟到。”
“老四，现在这个做不了，我养的小龙虾的产量不够啊，那怕算上之后的两亩龙虾田出产的小龙虾，我估计都只能提供给我店里用。”
“那就扩大养殖规模啊，叔叔，现在村里还有田地出租吗，最好是靠近三哥的龙虾田的。”
“这个应该有，现在的年轻人都出去了，村里的老人种田的也比较少，都是一亩三分地的，种些自己吃的菜。方子大棚对面的那边应该就有30多亩地空着呢。”
秦铭给罗子轩泼了冷水：“老四，你有没有想过，现在养也要等明年才能收获啊，这也来不及啊。”
“不，老大，老四说的还真可能实现。我之前就说过，小龙虾冬天也可以养殖的。虽然等十月以后我们这边天气会变凉，小龙虾的生长也将会非常缓慢，开始躲入洞穴中过冬，但是还有解决办法的。只有进行大棚养殖，保证大棚内的温度，就可以让小龙虾一年四季都能快速成长，而且小龙虾生活在它们最适宜的生活环境中，还可以长得又快又大。不然你以为你冬天的时候在龙虾馆吃到的小龙虾是怎么来的。”
“我还以为那些都是店家冻在冷库中的冷冻小龙虾呢，之前不是有报道说过吗。”
“那养殖成本会不会太高啊，这得花多少钱啊？”
“这个我现在也不知道，不过可以问问给我们装过大棚的那家大棚公司老板，他们那应该也会有这个吧。”
“对了，方子，那两亩龙虾田已经弄好了，和之前一样，装了60-80目的水隔网，你的小龙虾什么时候运过来啊，我好安排放水。”
“我看下，明天上午我有个直播，要不就明天下午吧，明天下午我去把小龙虾运过来。”
“那行，我明天早上去田里把水放好，等你小龙虾运到了水也应该放好了。”
“好的。”
张若梅看不下去了，对着说话的几人说道：“你们都别说了，赶紧吃，别等一会菜都凉了就不好吃了。”
“妈，现在是夏天，菜那有怎么快就凉了的。”
晚饭一个个吃的都挺撑得，可能是因为小龙虾的确做得不错，连平时就吃几只小龙虾的爷爷奶奶今晚都吃了10多只小龙虾。
吃过晚饭，诺诺和小离帮着张若梅收拾碗筷洗碗去了，李方给五只小猎犬喂了晚饭以后陪着它们在那里捡球玩。
李宏华泡了一壶茶放在了葡萄藤下的的石桌上，和爷爷秦铭罗子轩喝着茶消食。
诺诺和小离没一会拿着水果走了出来，看见李方在那逗弄小猎犬把水果放到石桌上也走了过来。
“你们怎么这么快就出来了，碗洗完了？”
“没有，梅姨不让我们洗，说那有让客人做事的。让我们俩洗了水果以后，就把我们赶出来了。”
“我妈就是这样，没事。”
“恩，这五只小猎犬比上次走的时候看起来大了好几圈啊，怎么养的啊。”
“就是我们吃什么它们吃什么啊，没有特意关照啊，可能是我们吃的东西营养好吧，所以张的快。”
“这样啊，你这五只小猎犬好像一直没有取名字吧？我都没听见你叫它们名字。”
“对啊，还没取呢，想着等开始练脚的时候再取名字的。”
“要不我们给它们取名字吧，一直没名字也不好吧。”
“好啊，你喜欢取什么名字就取什么名字。”
秦铭一听不乐意了，对着李方说道：“那可不行，有一只是我的，我那只名字应该小离来取，你说对不，小离。”
“没事啦，让诺诺姐取一样的。”
“好吧，你既然说了那就让他们俩取吧。”
“这酱料可以保存多久啊？”
“如果把熬好的酱放在密封的，在开水中煮过的玻璃瓶里，然后放到冰箱保鲜的话。这样做，一般能保持2个月。超过2个月的话可能会滋生细菌，应该不能使用了。”
“你自己熬制的话大概需要多久。”
“那倒用不了太久，只要把东西都准备好，一会就能熬制出来了。”
“方子，这样，等龙虾馆开业以后，小龙虾用到的酱料你都在家里提前熬好，最好熬一个星期的量，然后在放到店里，让厨师他们用这，不够了再和你说。我呢等下就和我爸联系，争取明天就做一份详细的合作计划书出来，明天我们一起商量商量，有什么问题都可以和我提出来。我们相互协商，争取明天把这个事情给定下来。”
“那行，这段时间我自己稍微辛苦一点，酱料多做点，到时候放在店里用着。等厂子建好成规模生产了就用厂子里生产的酱料。”
“方子，那大家都买到这个酱料了，谁还来店里吃小龙虾啊？”
“诺诺，你是不知道吧，一开始还没这个酱料呢，你知道你家方子为啥开龙虾馆吗，就因为他养的小龙虾肉质好，你没发现现在吃的小龙虾比你在外面吃的小龙虾肉质好多了吗。”
小离在边上说道：“我也发现了，这和我在杭城吃的小龙虾不一样啊。我在杭城吃的小龙虾去了壳以后里面的肉其实不多，全都缩了。但是这些小龙虾去了壳以后肉还是很饱满的，还很有嚼劲。”
“对，这就是真正的问题所在，只要方子养的小龙虾一直保持这个水准，绝对不会没有人来吃的。毕竟酱料是辅助，小龙虾才是根本不是。”
“老大，三哥，你们难道不考虑一下做袋装或者罐装小龙虾吗？三哥开的龙虾店目前来说只能在县城出名，或者整个市的人来吃，其他的地方肯定就吃不到吧。但是如果开加盟，现在又没有这样的经济实力。但是之前抖音上不是有哪些做好的袋装或者罐装的小龙虾挺火的吗，只要把小龙虾做好，然后密封发出去，客人收到后直接一加热就可以食用，简单方便，全国各地的都能迟到。”
“老四，现在这个做不了，我养的小龙虾的产量不够啊，那怕算上之后的两亩龙虾田出产的小龙虾，我估计都只能提供给我店里用。”
“那就扩大养殖规模啊，叔叔，现在村里还有田地出租吗，最好是靠近三哥的龙虾田的。”
“这个应该有，现在的年轻人都出去了，村里的老人种田的也比较少，都是一亩三分地的，种些自己吃的菜。方子大棚对面的那边应该就有30多亩地空着呢。”
秦铭给罗子轩泼了冷水：“老四，你有没有想过，现在养也要等明年才能收获啊，这也来不及啊。”
“不，老大，老四说的还真可能实现。我之前就说过，小龙虾冬天也可以养殖的。虽然等十月以后我们这边天气会变凉，小龙虾的生长也将会非常缓慢，开始躲入洞穴中过冬，但是还有解决办法的。只有进行大棚养殖，保证大棚内的温度，就可以让小龙虾一年四季都能快速成长，而且小龙虾生活在它们最适宜的生活环境中，还可以长得又快又大。不然你以为你冬天的时候在龙虾馆吃到的小龙虾是怎么来的。”
“我还以为那些都是店家冻在冷库中的冷冻小龙虾呢，之前不是有报道说过吗。”
“那养殖成本会不会太高啊，这得花多少钱啊？”
“这个我现在也不知道，不过可以问问给我们装过大棚的那家大棚公司老板，他们那应该也会有这个吧。”
“对了，方子，那两亩龙虾田已经弄好了，和之前一样，装了60-80目的水隔网，你的小龙虾什么时候运过来啊，我好安排放水。”
“我看下，明天上午我有个直播，要不就明天下午吧，明天下午我去把小龙虾运过来。”
“那行，我明天早上去田里把水放好，等你小龙虾运到了水也应该放好了。”
“好的。”
张若梅看不下去了，对着说话的几人说道：“你们都别说了，赶紧吃，别等一会菜都凉了就不好吃了。”
“妈，现在是夏天，菜那有怎么快就凉了的。”
晚饭一个个吃的都挺撑得，可能是因为小龙虾的确做得不错，连平时就吃几只小龙虾的爷爷奶奶今晚都吃了10多只小龙虾。
吃过晚饭，诺诺和小离帮着张若梅收拾碗筷洗碗去了，李方给五只小猎犬喂了晚饭以后陪着它们在那里捡球玩。
李宏华泡了一壶茶放在了葡萄藤下的的石桌上，和爷爷秦铭罗子轩喝着茶消食。
诺诺和小离没一会拿着水果走了出来，看见李方在那逗弄小猎犬把水果放到石桌上也走了过来。
“你们怎么这么快就出来了，碗洗完了？”
“没有，梅姨不让我们洗，说那有让客人做事的。让我们俩洗了水果以后，就把我们赶出来了。”
“我妈就是这样，没事。”
“恩，这五只小猎犬比上次走的时候看起来大了好几圈啊，怎么养的啊。”
“就是我们吃什么它们吃什么啊，没有特意关照啊，可能是我们吃的东西营养好吧，所以张的快。”
“这样啊，你这五只小猎犬好像一直没有取名字吧？我都没听见你叫它们名字。”
“对啊，还没取呢，想着等开始练脚的时候再取名字的。”
“要不我们给它们取名字吧，一直没名字也不好吧。”
“好啊，你喜欢取什么名字就取什么名字。”
秦铭一听不乐意了，对着李方说道：“那可不行，有一只是我的，我那只名字应该小离来取，你说对不，小离。”
“没事啦，让诺诺姐取一样的。”
“好吧，你既然说了那就让他们俩取吧。”