第506章 柿饼白霜
第506章 柿饼白霜
“非常合适。”
夏杰点了点头，实话实说。
“嗯嗯，我也是这么觉得的，夏老师，谢谢你的肯定。”
即使夏杰的语气并没有任何的波澜，可赵燕子依旧是把夏杰的话当成了最大的肯定。
能得到自己偶像的肯定，对于每一个粉丝来说，都是无比光荣的事情。
赵燕子也是这么想的，因此夏杰简简单单的一句话，在她心里早已经一石激起千层浪。
“对了燕子，折扇给你。我已经做好了。”夏杰将手中的折扇递给了赵燕子。
赵燕子接过折扇，好奇地打量着。
对于这位学习体育出身的女孩而言，折扇这种文玩，的确是比较新奇的玩意儿。
“竹子居然能够变得如此光滑，而且硬度还不弱。”赵燕子抚摸着折扇的边骨说道。
“是的，边骨所选用的材质，必须要是最坚硬的部分。我选用的是棕竹，是比较有韧性和硬度的竹子，日常使用完全没问题。”
夏杰给赵燕子简单介绍了下。
“噢噢，那如果是这样的话，我岂不是多了一种防身的武器？我在武侠电影里经常看见，那些拿着折扇就能够抵挡人家刀枪棍棒的大侠，用的好像也是这种纸做的折扇。”
赵燕子一边说着，还比划了两下。
“呃。燕子，电影毕竟是高于现实的。如果真的说有折扇能够抵御刀枪棍棒的话，那肯定也是用象牙、玳瑁做成的扇骨。”
“只有硬度和钢铁类似的它们，才能够完成你说的‘壮举’。”夏杰平静地说道，无情地浇灭了赵燕子的武侠梦想。
“啊？原来他们不是用木头挡刀啊？”赵燕子有些遗憾地说道，显然在夏杰没有说出真相之前，她还是十分相信武侠电影情节的。
感受一番折扇边骨之后，赵燕子“啪”的一声，将折扇全部打开。
“我的天啊，这也太好看了！”赵燕子发出了一声惊呼。
虽然以赵燕子的大脑，无法将画面之中的细节欣赏到位。
但是，夏杰所绘制的扇面，是不区分欣赏者的门槛的。即使是没有办法欣赏完全部的细节，仅仅只是看到这一副美景足以。
因为画上的景观、人物足以称得上是栩栩如生。
“夏老师，这画的是我吗？”赵燕子仔细观察了许久，有些不敢确定的询问道。
“是的燕子，我在绘制这幅扇面的时候，就是用你的样貌作为蓝本绘制的。如果从某种意义上来说的话，这的确是你。”夏杰点点头微笑道。
“好耶，那就肯定是我了。想不到我也能够又这么好看的一天！”然而，夏杰严谨的说法，在赵燕子这里看来，就是一句肯定的回答。
“咦，这里摸起来凹凸不平的，是被损坏了吗？”赵燕子的手触碰到了夏杰微雕的地方，提出了自己的疑问。
换做是一般人，已经被赵燕子这般奇葩发言给逼疯了。
然而，夏杰可不是一般人。出身于山村的他，并没有戴有色眼镜看人的习惯。对于无法欣赏艺术品地赵燕子，自然也不会有任何歧视心理。
“燕子，你再仔细看一看那些凹凸不平的地方。”夏杰依旧十分耐心地引导赵燕子，试图让她能够发现扇子之中的细节。
“噢！这些是字。看起来好像还是一首古诗？”赵燕子观察了一会儿，似乎也发现了折扇小骨上边的不一般，惊讶的说道。
“没错，这首诗正是对应扇面上的画面。”夏杰点了点头，肯定了赵燕子的发现。
赵燕子还在尝试继续挖掘折扇上边的小细节时，林洛瑶走了过来，拉住了赵燕子。
“燕子，现在道具、服装都够了，是时候拍照片了。”林洛瑶在一旁建议道。
“啊，可是我还有好多问题没有请教夏老师……算了，工作重要，谁让人家给得多呢。”赵燕子的自我调节能力果然非同一般。
目送两人离开院子之后，夏杰也开始了新一轮的忙碌。
之前制作的脆柿子，经过一昼夜的催熟，此刻正是可以食用的时候。
夏杰心念一动，无人机再一次开启了直播。
“小杰哥哥，你终于开直播了。虽然才一会儿没看到你，可我的心已经像是死了很久。”
“这个时间看来，应该是要做手工了。毕竟之前是给两位美女做扇子，现在看来，一定是要准备根雕了。”
夏杰摇了摇头，对着观众回应道：“不不不，并不是做根雕。”
“大家难道忘记了，咱们之前摘下来的柿子吗？经过石灰水的浸泡，现在已经十分熟了。现在要做的，是将浸泡好了的柿子处理一下。”
“那太好了，我已经迫不及待看一看那些火红的柿子了。”
“多看看柿子，接下来的日子也会柿柿如意的。”
“手工副本结束之后，又到了果蔬副本吗？勇者夏杰可真是忙碌啊，一刻不能休息。”
“哈哈，我想对于山村小杰来说，每天处理这种事情，也算是一种悠闲的休息了。不想咱们，就算是身心疲惫，第二天还得接着起床上班。”
“这位观众的理解不错。确实，对于我而言，悠哉自在的生活本来就是休息。是躲避现代高压力、快节奏的方式。给大家直播我平时的山村生活，不也是让大家得到休息的一种方式么？”夏杰笑着回应道，肯定了观众的想法。
直播之中，夏杰一直秉承着这种观点：悠闲地干活。
当然，这种观点，也深受观众们的认同。
并不是只有一点儿事情都不做，才能被称之为“休息”。对于现在的夏杰而言，其实卧牛村的每一天都是休息。
“大家可以看到，咱们被石灰水浸泡一个昼夜的柿子，虽然颜色依旧没有变的火红，可的确已经将涩味去除掉了。”
夏杰找来了一个大的果篮，将水缸一把抱起，朝着脚下的果篮倾倒水缸之中的柿子。
水缸之中的柿子宛如一道金黄色的瀑布，因为高低差顺势而下，一个个跳跃着进入了果篮。
而石灰水也穿过了果篮的间隙，与柿子分离开来。
顿时，满满当当的柿子装满一果篮。
夏杰放下水缸，拿出第二个、第三个果篮，而后继续放水，将之后的两个果篮也一样装的满满当当。
“这就是丰收的感觉吗？太棒了。”
“这么多的柿子，足够吃好久了吧。”
“我猜厨神杰应该不会仅仅只考虑直接吃。要是直接吃的话，吃不完岂不就浪费了。”
“怎么可能吃不完，这么多人，说不定一下子就吃完了。”
“柿子再怎么好吃，也不能当饭吃噢。”
夏杰回应了弹幕，“的确，我接下来要做的，就是柿饼了。现在开始制作柿饼，等到元旦的时候，就刚好可以吃了。”
“柿饼！好像每年冬天的时候，超市里都会上架很多柿饼。”
“毕竟产出这么多的柿子，要是不好好利用的话，怕是被浪费了。”
“的确，如果做成柿饼这种干货的话，保质期就会长得多。”
“在室温下，柿饼的保质期为八个月。四摄氏度下柿饼的保质期可达十个月。能够使用低温保藏与密封包装结合，可以有效延长柿饼保质期。”
夏杰对着大家说明，如何能够延长柿饼的保质期。
“当然，这些方法其实都是源自于咱们华夏的祖先留下来的保存方法。咱们现代无非就是做到了温度更低，包装更加密封罢了。说起来，的确是要感谢那些前辈们。”
说完，他还不忘补充了一下。
让观众们更加了解、尊重传统经验，传统手艺，这也是夏杰追求的目标之一。
“能够将柿子这种美味留存下来，多亏了华夏祖先们的智慧啊。”
“是啊，不然好不容易采摘下来的柿子，如果因为吃不完烂掉了，那确实太可惜了一些。”
“如果做成柿饼的话，保存十个月，岂不是可以吃到第二年柿子即将成熟的季节了吗？”
“难怪为什么我总能够见到有包装的柿饼，保质期可以达到这么长的时间啊。”
“厉害啊，不用防腐剂就能够保存这么长的时间。绝了！”
观众们对于这种老祖宗留下来的方法，显然十分地惊讶。
“我看到有观众提到了防腐剂。我想起一个比较重要的事情。大家在购买柿饼的时候，是否见到柿饼上有一层白霜呢？”
夏杰在一个个清洗柿子的时候，忽然想到了什么，对着大家询问道。
“我见到的柿饼，是有白霜的。”
“不对，好多包装的柿饼，已经变成没有白霜了。”
“其实说实话，我在村口见到的那些柿饼，不仅仅没有白霜，甚至颜色都变黑了不少。虽然吃起来依旧很甜，但是看起来让人不怎么有食欲。”
夏杰撇撇嘴，回应了观众：“那位见到柿饼变黑的兄弟，应该是你们村子的人在处理柿饼的时候，并没有将柿子煮过。之后在制作柿饼的时候，我会给大家好好说一说如何避免这个情况的。”
“我就说嘛，怎么看到图片上的柿饼如此火红。我们村的柿饼黑不溜秋。我还以为是网络上的柿饼图片ps过了呢。”
那位观众回应道，显然是有些气恼的。
毕竟村里面的种植柿子的也没多少户人家，将柿子用来制作柿饼的，更是屈指可数。因此这位观众要是想要吃柿饼的话，也只能够忍受黑不溜秋的柿饼了。
“柿饼上白色的霜，有的话就比较好。但是要区分是柿子本身分泌的，还是人工添加的。”
“通常人工添加的柿饼白霜层松散、容易脱落、粘手，而自然的柿饼结的白霜层则不易脱落。”
“所以大家可以通过柿饼上边的白霜，来判断是否是柿子自然分泌的。”
夏杰给大家介绍如何鉴别柿子白霜是否是人工的方法。
“啊？柿子上的白霜不都是人工制作的吗？”
“如此好看的白霜，还能够自然分泌的吗？”
观众们对于白霜能够自然形成，都有些诧异，仿佛从来没有见过似的。
夏杰这时候，也已经将三个果篮之中的柿子清洗完毕，拿出水果刀开始给柿子削皮。
“因为制作柿饼的过程是十分漫长的，大概需要两个月的时间。咱们今天只是做一些准备工作。”
“首先要做的，就是把洗干净了的柿子削皮。咱们留着一部分柿子直接吃，而另一部分，咱们先削皮准备柿饼的制作。”夏杰对着观众们说道。
大家本以为削皮的过程比较普通，并没有什么看点。可是随着一位观众的发现，大家又再一次提起了兴趣。
“大家快看，手艺杰给柿子削皮的时候，皮根本就不会断！”
“这有什么的，我在家削苹果皮的时候，也一样不会断的啊。”有些观众并不觉得这很厉害。
“是，我自己削苹果的时候，皮也不会断……可是手艺杰已经削了二十个柿子了，从他开始削皮开始，应该还不到十分钟。”那位观众接着说道，字里行间的震惊之意并没有削减半点。
顿时，之前认为削皮很简单的观众，一下子竟也没有说话。应该也是被震惊到了。
过了许久，才见到那位观众发了一句弹幕：“不到三十秒就削好了一个柿子的皮……速度还越来越快！”
如果经常做菜的人，是完全可以做得到削苹果皮不断的。
但是一个两个的苹果还好，若是整整一筐的苹果，那考验的就不仅仅只是刀工，考验的更是手腕的耐力！
夏杰毫无波澜地处理着手上的柿子，忽视了观众们的讨论。
手上的水果刀此刻已经不仅仅只是水果刀，而像是夏杰的一根手指一样，指哪削哪，如鱼得水地在柿子四周游动。
丝滑的处理，再一次给观众们献上了一场视觉盛宴！
之前处理食材的时候，因为量比较少，大家很少能够看到夏杰长时间的使用刀具。而这满满一果篮的柿子，已经足够让观众大饱眼福了。
不知不觉，半个小时过去了，一整个果篮的的柿子，都已经被夏杰全部削完皮。
(本章完)
“非常合适。”
夏杰点了点头，实话实说。
“嗯嗯，我也是这么觉得的，夏老师，谢谢你的肯定。”
即使夏杰的语气并没有任何的波澜，可赵燕子依旧是把夏杰的话当成了最大的肯定。
能得到自己偶像的肯定，对于每一个粉丝来说，都是无比光荣的事情。
赵燕子也是这么想的，因此夏杰简简单单的一句话，在她心里早已经一石激起千层浪。
“对了燕子，折扇给你。我已经做好了。”夏杰将手中的折扇递给了赵燕子。
赵燕子接过折扇，好奇地打量着。
对于这位学习体育出身的女孩而言，折扇这种文玩，的确是比较新奇的玩意儿。
“竹子居然能够变得如此光滑，而且硬度还不弱。”赵燕子抚摸着折扇的边骨说道。
“是的，边骨所选用的材质，必须要是最坚硬的部分。我选用的是棕竹，是比较有韧性和硬度的竹子，日常使用完全没问题。”
夏杰给赵燕子简单介绍了下。
“噢噢，那如果是这样的话，我岂不是多了一种防身的武器？我在武侠电影里经常看见，那些拿着折扇就能够抵挡人家刀枪棍棒的大侠，用的好像也是这种纸做的折扇。”
赵燕子一边说着，还比划了两下。
“呃。燕子，电影毕竟是高于现实的。如果真的说有折扇能够抵御刀枪棍棒的话，那肯定也是用象牙、玳瑁做成的扇骨。”
“只有硬度和钢铁类似的它们，才能够完成你说的‘壮举’。”夏杰平静地说道，无情地浇灭了赵燕子的武侠梦想。
“啊？原来他们不是用木头挡刀啊？”赵燕子有些遗憾地说道，显然在夏杰没有说出真相之前，她还是十分相信武侠电影情节的。
感受一番折扇边骨之后，赵燕子“啪”的一声，将折扇全部打开。
“我的天啊，这也太好看了！”赵燕子发出了一声惊呼。
虽然以赵燕子的大脑，无法将画面之中的细节欣赏到位。
但是，夏杰所绘制的扇面，是不区分欣赏者的门槛的。即使是没有办法欣赏完全部的细节，仅仅只是看到这一副美景足以。
因为画上的景观、人物足以称得上是栩栩如生。
“夏老师，这画的是我吗？”赵燕子仔细观察了许久，有些不敢确定的询问道。
“是的燕子，我在绘制这幅扇面的时候，就是用你的样貌作为蓝本绘制的。如果从某种意义上来说的话，这的确是你。”夏杰点点头微笑道。
“好耶，那就肯定是我了。想不到我也能够又这么好看的一天！”然而，夏杰严谨的说法，在赵燕子这里看来，就是一句肯定的回答。
“咦，这里摸起来凹凸不平的，是被损坏了吗？”赵燕子的手触碰到了夏杰微雕的地方，提出了自己的疑问。
换做是一般人，已经被赵燕子这般奇葩发言给逼疯了。
然而，夏杰可不是一般人。出身于山村的他，并没有戴有色眼镜看人的习惯。对于无法欣赏艺术品地赵燕子，自然也不会有任何歧视心理。
“燕子，你再仔细看一看那些凹凸不平的地方。”夏杰依旧十分耐心地引导赵燕子，试图让她能够发现扇子之中的细节。
“噢！这些是字。看起来好像还是一首古诗？”赵燕子观察了一会儿，似乎也发现了折扇小骨上边的不一般，惊讶的说道。
“没错，这首诗正是对应扇面上的画面。”夏杰点了点头，肯定了赵燕子的发现。
赵燕子还在尝试继续挖掘折扇上边的小细节时，林洛瑶走了过来，拉住了赵燕子。
“燕子，现在道具、服装都够了，是时候拍照片了。”林洛瑶在一旁建议道。
“啊，可是我还有好多问题没有请教夏老师……算了，工作重要，谁让人家给得多呢。”赵燕子的自我调节能力果然非同一般。
目送两人离开院子之后，夏杰也开始了新一轮的忙碌。
之前制作的脆柿子，经过一昼夜的催熟，此刻正是可以食用的时候。
夏杰心念一动，无人机再一次开启了直播。
“小杰哥哥，你终于开直播了。虽然才一会儿没看到你，可我的心已经像是死了很久。”
“这个时间看来，应该是要做手工了。毕竟之前是给两位美女做扇子，现在看来，一定是要准备根雕了。”
夏杰摇了摇头，对着观众回应道：“不不不，并不是做根雕。”
“大家难道忘记了，咱们之前摘下来的柿子吗？经过石灰水的浸泡，现在已经十分熟了。现在要做的，是将浸泡好了的柿子处理一下。”
“那太好了，我已经迫不及待看一看那些火红的柿子了。”
“多看看柿子，接下来的日子也会柿柿如意的。”
“手工副本结束之后，又到了果蔬副本吗？勇者夏杰可真是忙碌啊，一刻不能休息。”
“哈哈，我想对于山村小杰来说，每天处理这种事情，也算是一种悠闲的休息了。不想咱们，就算是身心疲惫，第二天还得接着起床上班。”
“这位观众的理解不错。确实，对于我而言，悠哉自在的生活本来就是休息。是躲避现代高压力、快节奏的方式。给大家直播我平时的山村生活，不也是让大家得到休息的一种方式么？”夏杰笑着回应道，肯定了观众的想法。
直播之中，夏杰一直秉承着这种观点：悠闲地干活。
当然，这种观点，也深受观众们的认同。
并不是只有一点儿事情都不做，才能被称之为“休息”。对于现在的夏杰而言，其实卧牛村的每一天都是休息。
“大家可以看到，咱们被石灰水浸泡一个昼夜的柿子，虽然颜色依旧没有变的火红，可的确已经将涩味去除掉了。”
夏杰找来了一个大的果篮，将水缸一把抱起，朝着脚下的果篮倾倒水缸之中的柿子。
水缸之中的柿子宛如一道金黄色的瀑布，因为高低差顺势而下，一个个跳跃着进入了果篮。
而石灰水也穿过了果篮的间隙，与柿子分离开来。
顿时，满满当当的柿子装满一果篮。
夏杰放下水缸，拿出第二个、第三个果篮，而后继续放水，将之后的两个果篮也一样装的满满当当。
“这就是丰收的感觉吗？太棒了。”
“这么多的柿子，足够吃好久了吧。”
“我猜厨神杰应该不会仅仅只考虑直接吃。要是直接吃的话，吃不完岂不就浪费了。”
“怎么可能吃不完，这么多人，说不定一下子就吃完了。”
“柿子再怎么好吃，也不能当饭吃噢。”
夏杰回应了弹幕，“的确，我接下来要做的，就是柿饼了。现在开始制作柿饼，等到元旦的时候，就刚好可以吃了。”
“柿饼！好像每年冬天的时候，超市里都会上架很多柿饼。”
“毕竟产出这么多的柿子，要是不好好利用的话，怕是被浪费了。”
“的确，如果做成柿饼这种干货的话，保质期就会长得多。”
“在室温下，柿饼的保质期为八个月。四摄氏度下柿饼的保质期可达十个月。能够使用低温保藏与密封包装结合，可以有效延长柿饼保质期。”
夏杰对着大家说明，如何能够延长柿饼的保质期。
“当然，这些方法其实都是源自于咱们华夏的祖先留下来的保存方法。咱们现代无非就是做到了温度更低，包装更加密封罢了。说起来，的确是要感谢那些前辈们。”
说完，他还不忘补充了一下。
让观众们更加了解、尊重传统经验，传统手艺，这也是夏杰追求的目标之一。
“能够将柿子这种美味留存下来，多亏了华夏祖先们的智慧啊。”
“是啊，不然好不容易采摘下来的柿子，如果因为吃不完烂掉了，那确实太可惜了一些。”
“如果做成柿饼的话，保存十个月，岂不是可以吃到第二年柿子即将成熟的季节了吗？”
“难怪为什么我总能够见到有包装的柿饼，保质期可以达到这么长的时间啊。”
“厉害啊，不用防腐剂就能够保存这么长的时间。绝了！”
观众们对于这种老祖宗留下来的方法，显然十分地惊讶。
“我看到有观众提到了防腐剂。我想起一个比较重要的事情。大家在购买柿饼的时候，是否见到柿饼上有一层白霜呢？”
夏杰在一个个清洗柿子的时候，忽然想到了什么，对着大家询问道。
“我见到的柿饼，是有白霜的。”
“不对，好多包装的柿饼，已经变成没有白霜了。”
“其实说实话，我在村口见到的那些柿饼，不仅仅没有白霜，甚至颜色都变黑了不少。虽然吃起来依旧很甜，但是看起来让人不怎么有食欲。”
夏杰撇撇嘴，回应了观众：“那位见到柿饼变黑的兄弟，应该是你们村子的人在处理柿饼的时候，并没有将柿子煮过。之后在制作柿饼的时候，我会给大家好好说一说如何避免这个情况的。”
“我就说嘛，怎么看到图片上的柿饼如此火红。我们村的柿饼黑不溜秋。我还以为是网络上的柿饼图片ps过了呢。”
那位观众回应道，显然是有些气恼的。
毕竟村里面的种植柿子的也没多少户人家，将柿子用来制作柿饼的，更是屈指可数。因此这位观众要是想要吃柿饼的话，也只能够忍受黑不溜秋的柿饼了。
“柿饼上白色的霜，有的话就比较好。但是要区分是柿子本身分泌的，还是人工添加的。”
“通常人工添加的柿饼白霜层松散、容易脱落、粘手，而自然的柿饼结的白霜层则不易脱落。”
“所以大家可以通过柿饼上边的白霜，来判断是否是柿子自然分泌的。”
夏杰给大家介绍如何鉴别柿子白霜是否是人工的方法。
“啊？柿子上的白霜不都是人工制作的吗？”
“如此好看的白霜，还能够自然分泌的吗？”
观众们对于白霜能够自然形成，都有些诧异，仿佛从来没有见过似的。
夏杰这时候，也已经将三个果篮之中的柿子清洗完毕，拿出水果刀开始给柿子削皮。
“因为制作柿饼的过程是十分漫长的，大概需要两个月的时间。咱们今天只是做一些准备工作。”
“首先要做的，就是把洗干净了的柿子削皮。咱们留着一部分柿子直接吃，而另一部分，咱们先削皮准备柿饼的制作。”夏杰对着观众们说道。
大家本以为削皮的过程比较普通，并没有什么看点。可是随着一位观众的发现，大家又再一次提起了兴趣。
“大家快看，手艺杰给柿子削皮的时候，皮根本就不会断！”
“这有什么的，我在家削苹果皮的时候，也一样不会断的啊。”有些观众并不觉得这很厉害。
“是，我自己削苹果的时候，皮也不会断……可是手艺杰已经削了二十个柿子了，从他开始削皮开始，应该还不到十分钟。”那位观众接着说道，字里行间的震惊之意并没有削减半点。
顿时，之前认为削皮很简单的观众，一下子竟也没有说话。应该也是被震惊到了。
过了许久，才见到那位观众发了一句弹幕：“不到三十秒就削好了一个柿子的皮……速度还越来越快！”
如果经常做菜的人，是完全可以做得到削苹果皮不断的。
但是一个两个的苹果还好，若是整整一筐的苹果，那考验的就不仅仅只是刀工，考验的更是手腕的耐力！
夏杰毫无波澜地处理着手上的柿子，忽视了观众们的讨论。
手上的水果刀此刻已经不仅仅只是水果刀，而像是夏杰的一根手指一样，指哪削哪，如鱼得水地在柿子四周游动。
丝滑的处理，再一次给观众们献上了一场视觉盛宴！
之前处理食材的时候，因为量比较少，大家很少能够看到夏杰长时间的使用刀具。而这满满一果篮的柿子，已经足够让观众大饱眼福了。
不知不觉，半个小时过去了，一整个果篮的的柿子，都已经被夏杰全部削完皮。
(本章完)