第581章 为什么这么香？
第581章 为什么这么香？
“大家刷礼物，注意适量适度啊。”
夏杰见状适当地提醒了一下。
“确实，手艺杰也不缺这点儿，咱们刷着玩儿，图个喜庆就好了。”
“杰哥又不是那种靠着咱们打赏礼物赚钱的主播，大家适当一些，尤其是正在看直播的小朋友们，刷点儿免费的礼物就好了，可千万不要拿自己不应该拿的钱，用来刷火箭。”
夏杰的这番话，顿时获得了不少观众的相应。
见到这样的场景，夏杰满意地点了点头，接着继续介绍全羊汤的收尾工作。
“放入羊血熬制之后，大家可以看到，现在咱们全羊汤的汤汁，已经十分浓稠了。”
他一边说着，一边拿着汤勺舀起一些汤汁，展现在大家的面前。
心念一动，无人机当即对舀起的汤汁来了个特写。
里面的汤汁，犹如牛奶一般浓稠，伴随着夏杰的舀动，好似绸缎一般丝滑。
即使屏幕前的观众们并不在现场，但是看着镜头之中的汤汁，也都心动得不得了。
“原来煲汤还能够煲成这样的吗？”
“绝，真是太绝了！”
“卧槽，我心动了，今晚马上安排一餐全羊汤，下馆子去了！”
“外边的餐厅，可很难做出厨神杰这样的水准。”
“的确，这样完美、浓郁、丝滑的全羊汤，咱们也只能够通过直播，饱饱眼福了。”
“虽然我正在吃晚饭了，但是看着厨神杰做出来的汤汁，碗里的白米饭瞬间不香了。”
屏幕前对于夏杰此刻所做出来的浓郁全羊汤，皆是赞叹不已。
“要是感兴趣的观众，之后多看看这一期视频，慢慢来，总有一天你们也可以做得到的。”
夏杰微笑着说道：“接下里就是放入辅料的时候了，盐，鸡精和胡椒粉等等，大家按照自己的口味来就可以了。”
“我个人比较推荐胡椒粉，冬天煲汤的时候放一些，喝完汤之后，身子特别的暖。”
说完，夏杰便朝着浓郁的汤汁之中，放入了一些胡椒粉。
顿时，整锅全羊汤在放入胡椒粉时，像是被点燃了引线的炸药似的，富有冲击力的香气从厨房开始蔓延出来。
夏长江正在院子里研究着《千里江山图》的母版，想要更进一步。
恍惚之间，一股浓郁的羊汤味道，直接冲入鼻子里。
循着这一股香味，夏长江走进了厨房里，看着夏杰的背影问道，满脸疑惑地问道：“小杰，你在羊汤里放了什么，怎么会这么香呢？”
“爷爷，除了羊的内脏和肉之外，我就放了胡椒粉和香菜。”
听到夏长江的声音，夏杰回过头解释道：“因为胡椒粉和香菜，都属于味道特别大的调味品，将羊汤的鲜味彻彻底底地激活了，才会变得如此之香。”
听了夏杰的解释之后，夏长江脸上的表情，就和此刻屏幕前观众们的表情一样，都是充满了惊讶之色。
“感觉自己懂了，但是没有完全懂。”
“虽然厨神杰说的很有道理，但是胡椒粉和香菜我都有，为什么就没有办法达到这种效果呢？”
“我们看的不是直播吗，但是在整个过程之中，厨神杰除了按照说的那样操作之外，并没有其他的动作呀，难道是我看走眼，错过了一些精彩镜头？”
“说句实话，厨神杰的动作这么快，绝对会有咱们看走眼的时候。”
“不行，之后的录播，我要将视频播放的速度放到最慢，好好研究研究这鲜美的羊汤，究竟是怎么做出来的。”
“浓郁丝滑也就算了，还带着扑鼻的香气，这就不科学了呀。”
“完了完了，感觉厨神杰这一道全羊汤做完之后，我家周边的羊肉和羊内脏，又要开始涨价了。”
屏幕前的观众对于夏杰这一道色香味俱全的全羊汤，纷纷赞叹不已。
不过，对于夏杰而言，爷爷的评价，显然更重要一些。
“爷爷，全羊汤已经做好了，您再稍等一会儿，我弄几个菜，咱们就开饭了。”
“成，那我也不急这十多分钟了。不过你这羊汤的盖子可得盖好了，现在是冬季，风挺大的，要是香味飘到周围邻居家里，恐怕我这老房子的门槛都被踩烂了。”
夏长江开玩笑地说道。
“好嘞。”
夏杰笑着将全羊汤的盖子盖上。
剩下的菜，便没有全羊汤这么高的难度了，都是一些家常菜。
十多分钟之后，夏杰将菜肴一一端出。
至于那一大盆热气腾腾地全羊汤，夏杰则是最后在端出来的。
餐桌上，夏长江就像是小孩子似的，早已经乖乖坐在餐桌前，等待菜肴上桌。
“快快快，给我先盛一碗。”在美食面前，夏长江迫不及待地说道。
夏杰应声给夏长江乘好了一碗羊汤。
“刚刚熬制出来的汤，爷爷您小心点儿，别被烫到了。”见到夏长江如此焦急，夏杰不忘嘱托他道。
夏长江接过夏杰递过来的全羊汤，里边都是切成薄片状的内脏和羊皮，其中夹杂着一些羊血，白色的汤汁里带着褐色的羊血，光是从表面上看来，已经是一道诱人美食。
勺子舀了一些汤汁，吹了吹，待到汤汁温度下降，可以入口之后，夏长江才将勺子送入口中。
顿时，无以言表的美味，冲击着夏长江舌尖上的味蕾，让他不由得连连称道：“好喝，真好喝啊！”
“汤汁鲜美且浓郁，口感还很浓稠，甚至还像牛奶一般丝滑，简直无可挑剔！胡椒粉添加的程度刚好合适，一口下去，感觉浑身上下的毛孔，都张开了似的，一身轻松。”
喝了一口汤汁后，夏长江拿上筷子，夹了点儿羊肚薄片，送入口中。
一阵咀嚼之后，老爷子脸上的满足之意更甚了几分：“嚼起来仍然有口感，但也不至于咬不断。味道更是带着一丝丝香甜，简直绝妙。”
见到夏长江对全羊汤如此满意，夏杰也微笑着说道：“爷爷，您要是喜欢的话，以后我经常做给您吃。”
“这倒是不用经常吃，我这把老骨头还算硬朗，暂时不需要补这么多了。”夏长江回应夏杰道。
“您身子骨硬朗一些，我这个做孙子的，才能放心做事啊”夏杰笑了笑，而后拿出了蜂窝酒，倒上两杯，说道：“爷爷，咱们走一个？”
“好，走一个，正好今天是冬至，小年不喝点哪行啊。”
夏长江也跟着端起了酒杯。
爷孙俩喝着热乎的全羊汤，唠着家常，再喝点儿小酒，也算是过了个好节。
酒过三巡，夏长江有些不胜酒力，夏杰将爷爷送回房间之后，这才不紧不慢地回了家。
……
新的一天，虽说依旧有些寒冷，但是却渐渐有着回暖的趋势。
夏杰依旧如同往常一样早起，甚至天都还没有亮。
昨天喝了酒，虽说只是小酌，夏杰的早餐还是选择了粥。
简简单单的白粥，便成为了今天的早餐。
吃完早餐后，夏杰心念一动，无人机开启了今天的直播。
“手艺杰，今天还是这么早啊，看起来昨晚并没有喝多。”
“今天看直播的人数少了这么多，应该是昨晚过小年的时候喝的酒，到现在都还没醒吧。”
“确实，家里人好不容易找个机会举在一起，过一过小年，确实挺好的。我儿子也是刚刚从学校放假回来，感觉已经好久没有跟他说过话了，在外地读书就是这样了，再想，也只能够在节假日的时候见到。”
“孩子大了，总要走出门，不能总在咱们的翅膀下庇护的嘛。”
“还好，从厨神杰的直播界学了一些菜，孩子们回到家，也说好吃，心里顿时有了成就感。”
弹幕里，大家聊的话题五花八门。
“看来昨天的小年，大家都过的有滋有味的呀。”
夏杰自然也是看到了这些弹幕，微笑着说道：“不过咱们的兴趣也不能只停留在吃吃喝喝，今天我打算做一个织布机，配合之前的纺车，直接造一条‘棉花生产线’。”
“当然，这个织布机也是最传统的手工织布机，并没有自动化功能。”
夏杰说完之后，屏幕前的观众们也顿时有了不小的兴趣。
“手艺杰不愧是大师，真的豪横！放着机器不用，就偏爱手工。”
“不过咱们现在这个时代，周围都已经被机械、电器所围绕着，倒是手工的机械带着复古感觉，反而更受年轻人的追捧。”
“别人我不敢说，但是从我的角度看来，让我看着那些工厂那些千篇一律的流水线机械，还不如看着杰哥手工活来的有意思一些。”
“毕竟纯手工，匠心打造的东西，比起机械出品的东西，还是多了一些文化上的价值。”
“咱们华夏几千年传播下来的文化精华，象征着当年那个单纯而又美好的手工时代，也只有看到这些老物件，才能够回忆起来吧。”
夏杰看着屏幕前观众的评论，点了点头，不过手上的工作也没有停下来，开始制作备品备件，着手打造手工织布机。
“手工的东西虽然做起来很慢，但是确实更能够代表创作者和手艺人对其所投入的感情。咱们不少华夏的手艺人，也是因为这一点，才坚持遵循一些古法制作，直到今天。”
夏杰对着屏幕前的观众们说道，算是总结了刚刚大家弹幕之中的内容。
传统织布机结构复杂，操作麻烦，因此给人们留下的印象也很深刻，永远能够想象“唧唧复唧唧，木兰当户织”的情景。
夏杰此刻制作的织布机，就给观众们留下了这样子的印象。
“老式织布机主要包括主体、梭子、挡板、踏板、绳索、滚筒等组成。织布机全部是木制的，木质以槐木为主，其它硬杂木次之。”
“因为槐木质硬，比重大，用槐木制作卯窍结合紧密不易松动，而且机子重，重心稳。”
……
(本章完)
“大家刷礼物，注意适量适度啊。”
夏杰见状适当地提醒了一下。
“确实，手艺杰也不缺这点儿，咱们刷着玩儿，图个喜庆就好了。”
“杰哥又不是那种靠着咱们打赏礼物赚钱的主播，大家适当一些，尤其是正在看直播的小朋友们，刷点儿免费的礼物就好了，可千万不要拿自己不应该拿的钱，用来刷火箭。”
夏杰的这番话，顿时获得了不少观众的相应。
见到这样的场景，夏杰满意地点了点头，接着继续介绍全羊汤的收尾工作。
“放入羊血熬制之后，大家可以看到，现在咱们全羊汤的汤汁，已经十分浓稠了。”
他一边说着，一边拿着汤勺舀起一些汤汁，展现在大家的面前。
心念一动，无人机当即对舀起的汤汁来了个特写。
里面的汤汁，犹如牛奶一般浓稠，伴随着夏杰的舀动，好似绸缎一般丝滑。
即使屏幕前的观众们并不在现场，但是看着镜头之中的汤汁，也都心动得不得了。
“原来煲汤还能够煲成这样的吗？”
“绝，真是太绝了！”
“卧槽，我心动了，今晚马上安排一餐全羊汤，下馆子去了！”
“外边的餐厅，可很难做出厨神杰这样的水准。”
“的确，这样完美、浓郁、丝滑的全羊汤，咱们也只能够通过直播，饱饱眼福了。”
“虽然我正在吃晚饭了，但是看着厨神杰做出来的汤汁，碗里的白米饭瞬间不香了。”
屏幕前对于夏杰此刻所做出来的浓郁全羊汤，皆是赞叹不已。
“要是感兴趣的观众，之后多看看这一期视频，慢慢来，总有一天你们也可以做得到的。”
夏杰微笑着说道：“接下里就是放入辅料的时候了，盐，鸡精和胡椒粉等等，大家按照自己的口味来就可以了。”
“我个人比较推荐胡椒粉，冬天煲汤的时候放一些，喝完汤之后，身子特别的暖。”
说完，夏杰便朝着浓郁的汤汁之中，放入了一些胡椒粉。
顿时，整锅全羊汤在放入胡椒粉时，像是被点燃了引线的炸药似的，富有冲击力的香气从厨房开始蔓延出来。
夏长江正在院子里研究着《千里江山图》的母版，想要更进一步。
恍惚之间，一股浓郁的羊汤味道，直接冲入鼻子里。
循着这一股香味，夏长江走进了厨房里，看着夏杰的背影问道，满脸疑惑地问道：“小杰，你在羊汤里放了什么，怎么会这么香呢？”
“爷爷，除了羊的内脏和肉之外，我就放了胡椒粉和香菜。”
听到夏长江的声音，夏杰回过头解释道：“因为胡椒粉和香菜，都属于味道特别大的调味品，将羊汤的鲜味彻彻底底地激活了，才会变得如此之香。”
听了夏杰的解释之后，夏长江脸上的表情，就和此刻屏幕前观众们的表情一样，都是充满了惊讶之色。
“感觉自己懂了，但是没有完全懂。”
“虽然厨神杰说的很有道理，但是胡椒粉和香菜我都有，为什么就没有办法达到这种效果呢？”
“我们看的不是直播吗，但是在整个过程之中，厨神杰除了按照说的那样操作之外，并没有其他的动作呀，难道是我看走眼，错过了一些精彩镜头？”
“说句实话，厨神杰的动作这么快，绝对会有咱们看走眼的时候。”
“不行，之后的录播，我要将视频播放的速度放到最慢，好好研究研究这鲜美的羊汤，究竟是怎么做出来的。”
“浓郁丝滑也就算了，还带着扑鼻的香气，这就不科学了呀。”
“完了完了，感觉厨神杰这一道全羊汤做完之后，我家周边的羊肉和羊内脏，又要开始涨价了。”
屏幕前的观众对于夏杰这一道色香味俱全的全羊汤，纷纷赞叹不已。
不过，对于夏杰而言，爷爷的评价，显然更重要一些。
“爷爷，全羊汤已经做好了，您再稍等一会儿，我弄几个菜，咱们就开饭了。”
“成，那我也不急这十多分钟了。不过你这羊汤的盖子可得盖好了，现在是冬季，风挺大的，要是香味飘到周围邻居家里，恐怕我这老房子的门槛都被踩烂了。”
夏长江开玩笑地说道。
“好嘞。”
夏杰笑着将全羊汤的盖子盖上。
剩下的菜，便没有全羊汤这么高的难度了，都是一些家常菜。
十多分钟之后，夏杰将菜肴一一端出。
至于那一大盆热气腾腾地全羊汤，夏杰则是最后在端出来的。
餐桌上，夏长江就像是小孩子似的，早已经乖乖坐在餐桌前，等待菜肴上桌。
“快快快，给我先盛一碗。”在美食面前，夏长江迫不及待地说道。
夏杰应声给夏长江乘好了一碗羊汤。
“刚刚熬制出来的汤，爷爷您小心点儿，别被烫到了。”见到夏长江如此焦急，夏杰不忘嘱托他道。
夏长江接过夏杰递过来的全羊汤，里边都是切成薄片状的内脏和羊皮，其中夹杂着一些羊血，白色的汤汁里带着褐色的羊血，光是从表面上看来，已经是一道诱人美食。
勺子舀了一些汤汁，吹了吹，待到汤汁温度下降，可以入口之后，夏长江才将勺子送入口中。
顿时，无以言表的美味，冲击着夏长江舌尖上的味蕾，让他不由得连连称道：“好喝，真好喝啊！”
“汤汁鲜美且浓郁，口感还很浓稠，甚至还像牛奶一般丝滑，简直无可挑剔！胡椒粉添加的程度刚好合适，一口下去，感觉浑身上下的毛孔，都张开了似的，一身轻松。”
喝了一口汤汁后，夏长江拿上筷子，夹了点儿羊肚薄片，送入口中。
一阵咀嚼之后，老爷子脸上的满足之意更甚了几分：“嚼起来仍然有口感，但也不至于咬不断。味道更是带着一丝丝香甜，简直绝妙。”
见到夏长江对全羊汤如此满意，夏杰也微笑着说道：“爷爷，您要是喜欢的话，以后我经常做给您吃。”
“这倒是不用经常吃，我这把老骨头还算硬朗，暂时不需要补这么多了。”夏长江回应夏杰道。
“您身子骨硬朗一些，我这个做孙子的，才能放心做事啊”夏杰笑了笑，而后拿出了蜂窝酒，倒上两杯，说道：“爷爷，咱们走一个？”
“好，走一个，正好今天是冬至，小年不喝点哪行啊。”
夏长江也跟着端起了酒杯。
爷孙俩喝着热乎的全羊汤，唠着家常，再喝点儿小酒，也算是过了个好节。
酒过三巡，夏长江有些不胜酒力，夏杰将爷爷送回房间之后，这才不紧不慢地回了家。
……
新的一天，虽说依旧有些寒冷，但是却渐渐有着回暖的趋势。
夏杰依旧如同往常一样早起，甚至天都还没有亮。
昨天喝了酒，虽说只是小酌，夏杰的早餐还是选择了粥。
简简单单的白粥，便成为了今天的早餐。
吃完早餐后，夏杰心念一动，无人机开启了今天的直播。
“手艺杰，今天还是这么早啊，看起来昨晚并没有喝多。”
“今天看直播的人数少了这么多，应该是昨晚过小年的时候喝的酒，到现在都还没醒吧。”
“确实，家里人好不容易找个机会举在一起，过一过小年，确实挺好的。我儿子也是刚刚从学校放假回来，感觉已经好久没有跟他说过话了，在外地读书就是这样了，再想，也只能够在节假日的时候见到。”
“孩子大了，总要走出门，不能总在咱们的翅膀下庇护的嘛。”
“还好，从厨神杰的直播界学了一些菜，孩子们回到家，也说好吃，心里顿时有了成就感。”
弹幕里，大家聊的话题五花八门。
“看来昨天的小年，大家都过的有滋有味的呀。”
夏杰自然也是看到了这些弹幕，微笑着说道：“不过咱们的兴趣也不能只停留在吃吃喝喝，今天我打算做一个织布机，配合之前的纺车，直接造一条‘棉花生产线’。”
“当然，这个织布机也是最传统的手工织布机，并没有自动化功能。”
夏杰说完之后，屏幕前的观众们也顿时有了不小的兴趣。
“手艺杰不愧是大师，真的豪横！放着机器不用，就偏爱手工。”
“不过咱们现在这个时代，周围都已经被机械、电器所围绕着，倒是手工的机械带着复古感觉，反而更受年轻人的追捧。”
“别人我不敢说，但是从我的角度看来，让我看着那些工厂那些千篇一律的流水线机械，还不如看着杰哥手工活来的有意思一些。”
“毕竟纯手工，匠心打造的东西，比起机械出品的东西，还是多了一些文化上的价值。”
“咱们华夏几千年传播下来的文化精华，象征着当年那个单纯而又美好的手工时代，也只有看到这些老物件，才能够回忆起来吧。”
夏杰看着屏幕前观众的评论，点了点头，不过手上的工作也没有停下来，开始制作备品备件，着手打造手工织布机。
“手工的东西虽然做起来很慢，但是确实更能够代表创作者和手艺人对其所投入的感情。咱们不少华夏的手艺人，也是因为这一点，才坚持遵循一些古法制作，直到今天。”
夏杰对着屏幕前的观众们说道，算是总结了刚刚大家弹幕之中的内容。
传统织布机结构复杂，操作麻烦，因此给人们留下的印象也很深刻，永远能够想象“唧唧复唧唧，木兰当户织”的情景。
夏杰此刻制作的织布机，就给观众们留下了这样子的印象。
“老式织布机主要包括主体、梭子、挡板、踏板、绳索、滚筒等组成。织布机全部是木制的，木质以槐木为主，其它硬杂木次之。”
“因为槐木质硬，比重大，用槐木制作卯窍结合紧密不易松动，而且机子重，重心稳。”
……
(本章完)