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第793章 老京城奶卷

        第793章    老京城奶卷

        首先,因为直播间亲自下地,在农田之中直播,让不少不了解农业的大学生,或者是干了一辈子苦力活的农民,找到了最为正确的耕种思路。

        从老首长这个角度看来,因为夏杰的直播,整个华夏的农业地位得到了一定程度的提高,这绝对不是任何一款化肥或者是器械所能够达到的。

        让农业地位有如此提高,除了这次夏杰直播的影响力之外,上一次应该就是研究出了杂交水稻的袁爷爷了。

        而在历史问题上,这段时间夏杰所作出的表率,更是比国家层面的力量,来的更加凶猛一些。

        他身上的影响力实在是太大了,尤其是在历史和传统文化领域,更是做到了其他学者加在一起都难以匹敌的程度。

        因此,在夏杰的号召下,不少人脑海当中的错误历史,都得到了重新认识,不少人正是通过夏杰,才重新认识了真实的历史。

        “曲馆长,对于历史方面的事情,你比较了解,你来评价一下夏教授。”老首长看向了旁边的曲云霄。

        原来,带上曲云霄,最重要的原因,居然还是因为夏杰。

        闻言,曲云霄也不敢有丝毫的怠慢,开始作出自己对于夏杰的评价。

        “夏教授作为一位年轻人,不仅仅有着成熟大师的沉稳,更是有着杰出学者的学识,在历史、文物、传统手艺方面,都为咱们国家相关的事业做出了巨大的贡献,在他之前,我从来没有想到过我们国家会出现如此优秀的人。”

        曲云霄的评价不可谓不高,就连夏杰自己听了,都觉得对自己的评价实在是太高了一点儿。

        然而,老首长听完之后,却率先鼓掌起来。

        随后,夏杰的小院子内,掌声雷动。

        “说得很好,我们需要这样专业的评价,才能够将夏教授对于咱们国家相关行业的奉献强调出来,我们需要这样的年轻人,正所谓‘少年强则国强’,若是像夏教授这样的年轻人再多一些的话,咱们国家也将会成为世界上最强大的国家。”

        老首长掷地有声的话语,再一次让全场掌声雷动。

        而作为这一次活动的焦点,夏杰脸上依旧是一副风轻云淡的表情,享受着大家的目光。

        谁能够想到,一个回村发展直播,只想享受着悠闲生活的大学生,居然能够做到如此程度呢?

        老首长毕竟年事已高,加上此刻并不算是在任期间,也只像是一位普通的游客一样随便游览了一番,便离开了卧牛村。

        看着老首长离去的车辆,刘长根对着夏长江感慨道:“看来,咱们当年的老首长,现在看来,也已经到了咱们这一个年纪了呀。”

        在刘长根看来,当年的老首长在任职期间,那可是意气风发,做出了无数伟大的贡献,引领着他们这一代人,无论是最基础的农业,或者是大力发展的工业,都为华夏目前的盛世打下了坚实的基础。

        而在刘长根那一代,则是完完全全顺应了当年的号召,当听到老首长要来到卧牛村的时候,他比接待谁都要认真。

        毕竟,虽然早已经不在其位,但是刘长根心中对于老首长的尊敬之意却一直在,所以才有了今天如此盛况。

        听着刘长根的话,夏长江也点了点头,开口回应道:“是啊,在咱们那个年代,的确一直跟随着老首长的脚步,战胜了很多如今看起来,都像是不可能战胜的困难。”

        夏杰听到两位老人的交谈,笑了笑,说道:“两位年纪比老首长还要小一些,不如继续努努力,向老首长学习,在到了退休年纪之后,继续发光发热呗。”

        听到夏杰的话,刘长根和夏长江相视一笑,几乎是异口同声的说道:“现在是你们年轻人的世界了。”

        随后,夏长江也不由得感慨道:“老首长即便现在没有任何的权力,可也依旧在用自己的影响力,来解决农业、传统文化和手艺上边的问题,明明可以好好安享晚年,却依旧东奔西跑,确实让人心生敬佩啊。”

        “夏老哥,你不也是一样么?都已经这么大的年纪了,还依旧在木匠这一个行业里边兢兢业业,为了咱们山村的传统手艺,可是一直劳心劳力,同样也是咱们的英雄啊。”刘长根对着夏长江说道。

        正如刘长根虽说的那样,虽然在夏杰的光芒之下,夏长江所做的事情显得并没有那么吸人眼球,可毕竟已经到了安享晚年的年纪,却依旧为了传统手艺奉献着自己的精力,别的不说,光是这样坚韧的精神,无论是放在哪一个年代,都值得所有人的敬佩。

        闻言,夏杰也连连点头,附和道:“确实,爷爷您所做出的努力,我们都看在眼里呢。”

        几个人聊到欢处,夏长江提了个建议:“正好咱们几个好久没有坐在一起吃饭了,今天趁着聚在一起,不如到我家吃一顿,小杰下厨。”

        听到是夏杰要下厨,宋小东第一个站了出来,笑嘻嘻的说道:“虽然我今天也没做出什么贡献,但是夏爷爷,我还是想去您那蹭饭吃,毕竟杰哥的手艺,我也有一段时间没有尝过了。”

        “瞧你说的,咱们主要目的是聚一聚,又不是论功行赏,做得多或者做得少根本不打紧。”夏长江对着宋小东说道:“小东,你啥时候变得这么客气了啊?”

        “这不是想要提高一下自己的素质,于是多学习了一些礼仪方面的东西嘛。”宋小东对着夏长江回应道:“虽然话是这么说,但是我也不能白吃,这样吧,今天的食材,我来准备!”

        说完,宋小东便看向了夏杰,想要看一看他的态度。

        见到宋小东看向了自己,夏杰摊开双手,笑了笑,淡淡地说道:“爷爷都说了,让你来吃饭你就来吃饭,食材啥的我自己搞定就行了,省得给我添乱。”

        被夏杰这么一说,宋小东有些不好意思的挠了挠头。

        的确,在夏杰的厨房之中,每次宋小东想要去帮厨,却总是演变成为偷吃的角色,因为确实帮不上什么忙。

        刀工上,夏杰自己一个人,便已经有着最顶级的刀工,效率方面更是无人可以比拟。一个人快速做完一大桌子菜,根本一点儿问题都没有。

        “夏老哥,那我也就不客气咯?毕竟小杰的手艺,让我也很馋呢。”刘长根笑眯眯的说道,看来丝毫没打算和夏长江、夏杰客气。

        “来,都来,我正好这段时间想要喝点儿小酒,就差来点儿人作陪了。”夏长江豪爽的说道。

        于是,几个人便前往了夏长江的小院子里。

        来到夏长江的小院子之后,三个人在外边聊会儿家常,夏杰则是径直前往了厨房。

        夏长江的厨房,食材倒是挺充足的,夏杰也不用多跑一套去买菜,也算省了一些功夫。

        心念一动,无人机开启了直播。

        当屏幕前的观众们看到夏杰此刻正在厨房里边待着的时候,立刻明白了今天的直播内容。

        “饭店,还是在厨房里开的直播,看来今天要给咱们直播的人,是厨神杰啊。”

        “啧啧,我这还没看到菜肴呢,肚子就已经发出声音,想要让我快点儿给他整点美味佳肴了。”

        “杰哥,今天打算做点儿什么好吃的啊?”

        “是啊杰哥,咱们的家常菜环节也是时候开始了,不然我这没有新的家常菜,刚刚认识的姑娘,怕是难以发展成为女朋友了。”

        “呵,好家伙,这靠着学杰哥的手艺,都找到女朋友了,不交点儿学费说得过去吗你。”

        “我倒是想要给厨神杰交学费,可是打赏的开关都已经变成灰色的了,这要怎么交学费嘛。若是购买古董的话,我又买不起。”

        “没办法,夏教授就是这么优秀一个人,连打赏都不需要了,相当于是免费给咱们直播,直播的内容正能量又高质量,上哪能够找出第二家啊。”

        “说的也是,毕竟现在的华夏里边,也没有谁能够达到杰哥的高度了,就算是有人想要模仿,可模仿不了呀。”

        “若不是杰哥大发善心,给咱们专门介绍家常菜的话,我想我这辈子都和厨房无缘了。”

        夏杰看着大家对于自己下厨如此感兴趣,笑了笑,淡淡的说道:“打赏就没有必要了,若是大家喜欢的话,就专心学一学,到时候在家自己做着吃,少点外卖,留着钱做一些更加实在的事情。”

        “咱们今天,给大家做一个古代宫里的糕点——老京城奶卷。”

        夏杰对着屏幕前的观众们说道:“鉴于大家的技术和时间有限,我改良了一下,变成在家里也可以做的配方,味道虽然有些差别,但至少可以让更多的人尝到这一种美味。”

        听到夏杰说出的菜肴,屏幕前的观众们顿时来了兴趣。

        “嚯嚯,又是一道来自宫里的糕点,这下子咱们有口福了。”

        “杰哥甚至还将其简化了配方,让咱们也能够自己做,自己吃到这些美味的糕点,实在是太暖了。”

        “其他的厨师,都是将自己的厨艺藏着掖着,生怕被其他人学了去,到时候砸了自己私房菜的招牌。可杰哥倒好,不但不怕我们学,甚至还简化了配方,想要让我们早点儿学会,这种精神谁能够做得到呢?”

        “同为厨师的我,感触很深。当年在拜师学艺的时候,若不是交的钱够多,恐怕师傅都不愿意教自己的拿手菜。可现在,即便是一分钱都不花,也可以在厨神杰这里学到不少经典菜肴,有些甚至还来自古代皇宫之中的御膳房,不得不感慨厨神杰的伟大啊。”

        “那是,人杰哥早就已经超脱了物质价值,追求精神需求了。现在给咱们传授做菜的技术,也纯粹是因为兴趣爱好罢了。”

        “我倒是有不少的兴趣爱好,就是没有杰哥那么高尚,需要找一个年轻貌美大长腿的姑娘配合,我的兴趣爱好就可以得到淋漓尽致的发挥。”

        “可得了吧你,少在这儿开车了,人年轻貌美的姑娘事情多了去了,哪还有空在这儿跟你做你那见不得人的兴趣爱好。”

        “这可不一定,万一我把兴趣爱好变成了‘特长’,我想没有一个姑娘,会拒绝我的。”

        “好家伙,隔着屏幕,谁都觉得自己特长,等到真见面亮兵器的时候,尴尬的却是自己。”

        夏杰看着直播间观众们此刻发送的弹幕,笑了笑,摆了摆手,继续起关于老京城奶卷的讲解。

        “咱们首先需要准备好牛奶、醪糟和豆沙。醪糟和豆沙我自己做好了,若是大家没有时间准备的话,可以直接去买现成的。”夏杰对着屏幕前的观众们说道。

        然而,“醪糟”这一个听起来有些陌生的名字,顿时让直播间的观众们产生了疑问。

        “夏教授,恕我文化水平有点儿低,这‘醪糟’是什么东西啊?”

        “一看你就不是京城的,醪糟都不知道,通常来说,醪糟就是酿米酒所留下来的米。”

        “简单来说,用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒,在我国全国各地称呼不同,又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。”

        “夏教授果然是文化人,突然换了个名字,让我连米酒都不认识了。”

        对于直播间观众们的疑惑,夏杰只是笑了笑,开口解释道:“这不是为了让大家多学习学习,以后在碰上醪糟,也不至于不明白是啥玩意儿。”

        说完,夏杰制作奶卷的动作也没有停下来。

        “咱们首先得把醪糟的米和酿造出来的汁水给分开,顺便把准备好的牛奶给煮了。”夏杰对着屏幕前的观众们说道。

        “现在,牛奶已经到达了八十度,咱们将醪糟的汁水加入进去,一定要慢慢分次加入,一边加一边搅拌,让牛奶和醪糟汁水充分融合,不要让奶开了。”

        过了一会儿,当牛奶温度到达了八十度的时候,夏杰对着直播间的观众们耐心的讲解着奶卷的做法。

        (本章完)